Kategori: Viltmat
-
De sa ät mindre kött – nu visar forskningen något annat
Viltkött på tallriken. En del av människans historia. Foto montage: Madeleine Lewander
-
2,5 miljoner år av kött. Sen kom Livsmedelsverket
Vi har ätit kött i 2,5 miljoner år, evolutionen, en del av det naturliga urvalet, Charles Darwins (t v i bild) mest geniala bidrag till vetenskapen.
-
Jägare äter kött – för hälsan och klimatet
Vi jägare äter kött. Och vi ska vara stolta över vårt fina och nyttiga viltkött. Vi har ätit det i hundratusentals år och det är en enkel sak att konstatera att utan jakten hade vi människor inte existerat idag. Men i dagens hjärntvättade samhälle har kött, även viltkött, plötsligt blivit något man ska akta sig
-
Jag fortsätter att äta kött
För tillfället råder någon typ av kötthysteri. Ett nervöst budskap om att Sverige mår bättre om alla slutar äta kött. Som jägare skäms jag inte ett dugg över mitt köttätande. Viltköttet jag äter är nyttigt och har minimal klimatpåverkan, även om det faktiskt finns myndigheter som hävdar något annat. Jag går ut med bössan och
-
Jägarnas mat är bättre än vegankost
Vem som helst får vara vegan. Det är okej. Men även jaktsabotörer hyllar den veganska kosten. Skillnaden är att de också vill tvinga mig och alla andra att äta den. Visst, det finns mycket goa grejer i vegetabilisk kost. Men jag vill ha viltkött också. Tillsammans blir det en varierad kost som passar människan allra
-
Stå upp för jakten – mot idioterna!
Emellanåt hör jag talas om jägare som vill gömma sig, inte tala om att de är jägare, inte på något sätt visa att de jagar, gömma namn och i stort sett hela sin existens. Att vara jägare är en av de saker i livet jag är mest stolt över. Jag äter världens bästa kött från